Kohlenhydrate bestehen aus Zuckermolekülen. Je nach der Anzahl ihrer Zuckermoleküle werden sie vom menschlichen Körper unterschiedlich verdaut und zur Energiegewinnung verarbeitet. In diesem Film erfahren wir, was die genauen Unterschiede Einfachzucker (Monosaccharide), Zweifachzucker (Disaccharide) und Mehrfachzucker (Oligo- und Polysaccharide) sind und wie sich ihre Verdauung unterscheidet.
