Wie erlebnisreich Kutterfischen an der Ostsee sein kann, zeigt Angelexperte Horst Hennings. Bodo Buhrke wird von der Kamera beim Dorschangeln in Norwegen begleitet, der Studiogast Dr. Johannes Kinzer vom Institut für Meereskunde an der Uni Kiel erklärt Kommunikation und Verhalten der Dorsche. Büchsenmacher Peter Hambrusch und die Graveurin Ursula Sonnberger zeigen die Herstellung edler Jagdwaffen am Beispiel der traditionsreichen Büchsenmacherei Hambrusch in Kärnten. In 'Seasons herzhaft' bereitet Chefkoch Joachim Edel 'Rehleberpastete' zu. Durch die Sendung führt Oliver Dietrich.