Übergewicht und Diabetes nehmen in unserer Gesellschaft weiter zu. Immer mehr Menschen greifen zu Süßstoffen aller Art. Aber können wir unseren Körper wirklich damit überlisten? Neue Studien untersuchen den vermeintlich so gesunden Zuckerersatz, denn es besteht der Verdacht, dass Süßstoffe unseren Stoffwechsel stören - und nicht hilfreich sind beim Abnehmen. Süßstoffe sind beliebt. Aspartam, Saccharin, Stevia - das Angebot ist riesig, und ständig kommen neue, vermeintlich noch bessere Alternativen auf den Markt. Aber Ernährungswissenschaftler mahnen zur Vorsicht. Denn es ist nicht klar, ob die künstlichen Süßstoffe uns nicht sogar schaden, indem sie unseren Stoffwechsel durcheinanderbringen…
